Pintade au chou
Par Annick : Les ingrédients (pour 4 personnes) : une pintade un morceau de poitrine fumée (300g environ) 2 oignons – 4 échalotes 1 chou vert frisé 4 pommes de terre sel, poivre beurre, huile 1 clou de girofle Laver le chou coupé en 4 morceaux. Le faire blanchir puis égoutter. Dans un mélange 1/2 […]