Mardi Gras

La date de Mardi Gras ?

Mardi Gras n’est  pas un jour férié.

La date de Mardi Gras n’est pas fixe. Elle change chaque année, et est déterminée en fonction de Pâques,  lui-même fixé le premier dimanche suivant la première pleine lune du printemps. La fête tombe cependant toujours un mardi, 47 jours avant le dimanche de Pâques.

D’où vient Mardi Gras ?

C’est à dire le jour où tu dois manger gras.

La fête de Mardi Gras trouve son origine dans l’Antiquité.

Les Romains fêtaient les « Calendes de Mars » c’est à dire le réveil de la nature au printemps. À cette occasion, tous les interdits sociaux pouvaient être transgressés.

Cette tradition a ensuite été reprise par les chrétiens au IVème siècle.

Mardi Gras marque alors la fin de la semaine des  » sept jours gras « , qui précèdent le « Carême », période de jeûne de 40 jours durant laquelle l’on s’abstient de consommer de la viande et des aliments issus des animaux (beurre, œufs, etc.). Dans « Mardi Gras », le terme « gras » fait  référence à des aliments riches qui ne seront plus consommés au quotidien durant la période de jeûne. Le Mardi Gras autorise tous les excès et célèbre l’abondance avant une période de restriction.

La célébration de Mardi Gras était  fortement liée à la tradition catholique, mais cela a évolué au fil des siècles. Aujourd’hui, la fête est très populaire dans de nombreuses régions du monde, et est devenue  un moment festif où petits et grands enfilent des déguisements.

Quelles sont les traditions de Mardi Gras ?

Le jour de Mardi Gras, on se déguise  et on mange des crêpes!

La fête est aujourd’hui l’occasion de consommer en abondance des crêpes, mais aussi des gaufres ou encore des beignets. Cette coutume provient de la nécessité d’épuiser le beurre et les œufs qui ne pouvaient pas être mangés pendant le Carême (jeûne).

Les gourmandises changent selon les régions du monde: des crêpes, des beignets, des gaufres, bottereaux  mais aussi bugnes confectionnées dans le sud-est de la France et en Italie.

Ce jour est également associé au déroulement d’un carnaval qui peut être considéré comme le point final de plusieurs jours de fêtes des sept jours gras. Ces célébrations colorées qui se déploient dans le carnaval serait apparus au XIème siècle à Venise, encore connu aujourd’hui pour son célèbre carnaval .

D’ailleurs, le mot « carnaval » vient  de l’italien carnilevare ; « carne », qui signifie « viande » et de « levare » qui se traduit « enlever »: la période où on « enlève la viande ».