Les algues alimentaires

Le vendredi  31 mars au centre du Polygone a été consacrée à la gastronomie, et plus particulièrement à l’étude des bienfaits et du bon goût des algues !

Suite à une randonnée gourmande organisée par Patricia Orvoen, les participants ont pu déguster diverses préparations à base de laitue de mer, de laminaires, beurre d’algues…

Plus d’infos sur ce nouveau légume :

htt:/p/www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=algue_nu

Les algues alimentaires comment les cuisiner ?

http://www.cfaitmaison.com/algue/algues-general.html

Exposition au centre social jusqu’à fin mai sur les algues alimentaires (brunes, vertes, rouges)

Par Olivier et Nicolas