Un projet de restaurant solidaire itinérant

En 2018 et 2019, L’Effet Mer avait marqué les esprits à Lorient : un restaurant éphémère où l’on mangeait à prix libre, grâce à des repas préparés à partir d’invendus par des bénévoles. Porté par Olivier Le Guyader, décédé en 2020, ce projet alliait écologie et mixité sociale. Aujourd’hui, Barbara Martin, du collectif Les Claquedents, souhaite lui redonner vie.

Une réunion d’information est organisée jeudi 8 janvier 2026 à 18 h au Cachalot dans la Fontaine (25 rue des Fontaines).

L’idée ?

Relancer l’aventure en version itinérante, pour toucher tous les quartiers de l’agglomération. Les bénévoles, sollicités une fois par mois, pourront aussi s’investir dans la gestion de l’association.Toutes les compétences sont recherchées : cuisine, service, organisation, communication…

L’objectif ?

Créer du lien social et éviter le gaspillage alimentaire. Une première édition pourrait voir le jour dès janvier ou février 2026. À vos agendas !