Juvenal Bama, un ancien habitant du quartier Polygone, vient d’ouvrir un restaurant original à Lanester autour des cuisines du monde.
Après une première expérience concluante de vente de plats à emporter sur les marchés, il vient de lancer début mars Les Saveurs de Juvenal et propose ses services de traiteur événementiel : Mariage, anniversaire, baptême, banquet, repas de groupe, cuisine à domicile, deuils…Il propose aussi la location de son restaurant pour des séminaires avec mise à disposition d’un rétro projecteur et de ses talents de cuisinier ! La capacité d’accueil est de 30 personnes.
Le midi, Juvenal propose un buffet à volonté pour les travailleurs. Un service à 10€ + boisson. Le soir, c’est à la carte, le prix minimum est de 8€ pour un plat de résistance, une volonté de rendre son restaurant accessible au plus grand nombre ! Pour les mariages, il peut couvrir jusqu’à 200 convives et permet des facilités de paiement…
Le cuisinier revisite des plats de tous les horizons. Il partage ses recettes à travers des ateliers cuisine et a déjà publié un livre de cuisine…C’est une histoire de famille, il a hérité des secrets des recettes de ses parents et grands parents et leur rend ainsi hommage. Son Master 2 en management d’hôtellerie et restauration lui aura permis de s’illustrer dans l’hôtellerie où il a obtenu un titre de champion du monde de maître d’hôtel (lire l’article)
En parallèle de ses activités dans la restauration, Juvenal s’est fait connaître par des productions musicales, il vous invite le 6 mai en concert à Caudan à 20h30 avec des jeunes talents en première partie !(Plus d’infos) Peut être écouterez-vous bientôt au Moustoir une de ses chansons en l’honneur des Merlus, cliquer ici pour l’écouter Suivez l’artiste sur sa chaîne Youtube ou sa page Facebook
Les Saveurs de Juvenal, 9 rue Jean Jaurès à Lanester
Du mardi au dimanche de 11 h à 22 h. Tél. 07 54 52 98 61.
Ils ont surtout besoin de :
