Comment manger aujourd’hui…en conciliant santé, environnement et budget

 

A chacun ses besoins selon son âge, son état de santé, ses activités physiques. Trouvons l’équilibre en mangeant :

– des fruits ou des légumes au moins 5 par jour,

– du pain ou autres céréales, pommes de terre et légumes secs,

– des produits laitiers (en cas d’intolérance compenser par des produits équivalents),

– des protéines animales ou végétales en quantité inférieure à l’accompagnement constitué de légumes et féculents,

– des matières grasses ajoutées en limitant leur consommation ainsi que celles des produits sucrés et salés (charcuterie, produits apéritifs salés),

– des boissons (de l’eau à volonté).

Adaptons nos rythmes de vie en mangeant lentement, sans regarder la télé, préservons le plus souvent possible le repas comme un moment de convivialité et de plaisir et intégrons une activité physique dans notre quotidien ; marcher, monter les escalier…

Mais sommes nous des consommateurs anti-gaspi ?

Par an chaque français jette 20 kg de déchets alimentaires dont 7 kg non consommés, encore emballés ! Comment s’y prendre pour améliorer ses comportements ?

> Faire une liste de course.

> Ne pas se laisser tenter avec les fausses « bonnes affaires », vente par lots, en grand volume…

> Pour ne pas se faire piéger comparer les prix au kg, au litre d’un produit similaire vendu à l’unité.

> Les achats à la coupe, en vrac, de saison sont à privilégier.

> Attention à la viande et au poisson achetés au détail qui sont à consommer rapidement !

Ne pas confondre DLC (date limite de consommation) pour des produits très périssables mais qui peuvent être consommés malgré tout quelques jours plus tard et la DDM (date de durabilité minimale) qui indique une date pouvant être dépassée sans faire courir un danger sanitaire pour le consommateur. Le produit est consommable, certaines de ses qualité peuvent être un peu altérées(pâtes, riz,café..)

Vérifier les étiquetages et la composition

> La liste des ingrédients, plus elle est courte mieux c ‘est !

> Le 1 er ingrédient de la liste est le composant majoritaire du produit.

> Repérer la présence d’additifs, conservateurs, colorants, antioxydants, moins il y en a mieux c’est !

> Rechercher la mention « sans OGM ».

> Acheter local : certains aliments font le tour de la planète avant d’atterrir dans notre assiette et de plus en plus les conditions sociales et environnementales ne sont pas très bonnes.

> Manger local en favorisant les produits de saison et en s’informant sur les modes de production.

Pour économiser, évitons les kilomètres inutiles, achetons à proximité, regroupons nos achats.Achetons en vrac ou directement aux producteurs (la CSF a mis en place un groupement d’achat de légumes une fois par mois), il y a aussi les jardins familiaux, les AMAP…

Par Marie-Thérèse Lamezec

Permanence Confédération Syndicale des Familles (CSF)

Tous les lundis de 14h à 15h au Centre social Polygone

Contact : csflorient@orange.fr

Utopia 56, mobilisation pour les migrants

Rencontre avec Christelle, bénévole de l’association :  « Nous sommes une association citoyenne créée à Lorient en janvier 2016. Notre but est de mobiliser et coordonner des bénévoles pour aider les réfugiés. Nous avons assuré la gestion du premier camp humanitaire de France, à Grande-Synthe près de Dunkerque à la demande du maire, Damien Carême, pendant les deux premiers mois d’ouverture, du 7 mars au 7 mai. Ce camp était construit par MSF et la mairie de Grande-Synthe. 3 000 bénévoles ont travaillé jour et nuit pour éviter sa fermeture, contribuer à sa reconnaissance par l’Etat, organiser sa vie quotidienne, le rendre plus humain (Accueil 24 H sur 24 des réfugiés, cuisines collectives au bois, laverie 24 H sur 24, navette, magasins de distribution de couvertures, vêtements, kit hygiène, aide au cabinet dentaire, centre éducatif pour enfants, cours de français et anglais pour adultes, etc. ).  »

 


 

Cette association humanitaire est toujours présente à Calais où il n’y a pas de lieu d’accueil et à Paris, aux abords du centre humanitaire de la Porte de la Chapelle. Fort de ses 5000 adhérents, Utopia 56 n’en finit pas d’œuvrer pour offrir des conditions de vie dignes aux centaines d’exilés qui cherchent un refuge…L’association a besoin de soutien pour continuer son action  : Adhésion, don financier, don matériel, hébergement citoyen…L’association est reconnue d’utilité publique, vous pouvez bénéficier d’une réduction d’impôt sur le revenu.

 

Pour rejoindre Utopia 56 sur le terrain, vous pouvez adhérer à l’association.

Adhérer à Utopia 56 c’est aussi s’engager à respecter la Charte des bénévoles d’Utopia56

 

Les migrants manquent de couvertures, caleçons, chaussettes, t-shirts, pantalons…Utopia 56 organise une collecte permanente au Lieu noir, Lieu jaune  à partir de septembre à Lorient, préparez vos dons !

De nombreux migrants de Calais sont arrivés dans des Centres d’Accueil et d’Orientation. Pour savoir ce qui se passe à Lorient, inscrivez-vous sur le groupe facebook ou connectez vous sur sur le site du collectif d’accueil.Une collecte est par ailleurs organisée sur Le Pot commun pour mener à bien leurs actions.

 

Plus d’informations : www.utopia56.com

 

 

Par Nicolas

Voyage au Costa-Rica

Par Damien

Je termine tout juste cette année mon école de cinéma, avec l’envie de travailler dans le milieu du film documentaire. J’essaie donc toujours au travers de mes voyages de développer cet aspect reportage, à travers des photographies notament. Et humainement, chaque expérience est très enrichissante. Le choix du Costa Rica s’est fait tout simplement avec mon amie qui a obtenue un stage en médecine pediatrique à San José, je l’ai donc suivi. Le Costa Rica est attirant pour toute ses richesses naturelles, concentrées dans un si petit pays. Mais beaucoup d’autres aspects sont intéressants: la culture, leur système de protection sociale etc..

Des photos à base de jungle, de sac à dos, de paresseux, de singes, de crocodiles, de montagnes, de volcans, de randos, de gallo pinto, de plages, de palmiers, de surf, de cascades, de cowboys, de taureaux, de danses…Une vraie bouffée d’air frais, loin de tout…Et cette sensation permanente d’être entouré par la nature et les animaux. La pura vida quoi.

Bonne visite : damiencloarec.com/portfolio/costa-rica/

Reportages photo sur le « Territoire du quotidien »

Un stage photographique était organisé du 24 au 26 juillet afin de permettre aux participants de trouver leur identité photographique, d’affiner leur regard et leur approche photographique, au travers d’analyses d’images et de prises de vues réalisées à l’extérieur.

Voici une sélection de photos prises par les stagiaires sur la thématique du « Territoire du quotidien » proposée par Eric Bouttier de la Galerie le Lieu à Lorient.

Salomé

Gaëlle

Evaëlle

Bertrand

Olivier

Nicolas

Carnet de voyage photographique en Tchéquie

Le thème de ce voyage était non seulement de visiter ce pays mais aussi de découvrir les sites et monuments inscrits par l’UNESCO au patrimoine mondial

Nous avons été gâtés car le pays en regorge !!

Notre circuit a débuté à l’ouest de la Bohème par la ville thermale de Karlovy Vary où sont venus au cours des siècles de nombreux souverains et personnages célèbres. Ses colonnades sont caractéristiques et l’architecture somptueuse. Aujourd’hui elle est toujours fréquentée par de nombreux curistes. On peut y rêver devant les riches devantures montrant les bijoux d’ambre et le magnifique cristal de Bohème.

Marianzké Lazné (Marienbad) est un joyau de la tradition du thermalisme en république Tchèque dans un environnement de moyenne montagne au climat agréable où sont venus en particulier Édouard VII roi d’Angleterre, Chopin, Goethe.

Pilsen, ville prospère fondée en 1295 par Vanceslas II est un aimant touristique de la Bohème de l’ouest. Nous y avons visité le musée des marionnettes et l’immense brasserie Pilsner Urquel, admiré l’hôtel de ville renaissance, la colonne de la peste baroque et la façade de la grande synagogue troisième du monde.

Un peu plus au sud Ceské Budéjovice, grande ville jumelée avec Lorient. Nous n’y avons passé que quelques heures autour de la place carrée bordée d’arcades l’une des plus grandes d’Europe. Au centre la colonne mariale fait face au bel hôtel de ville.

Puis ce fut Holasovice village traditionnel d’Europe centrale exceptionnellement bien conservé de style baroque bohème du sud.

Proche de la frontière autrichienne voici la perle : Cesky Krumlov. Comme de nombreux groupes de touristes, en particulier asiatiques, nous y avons passé la la journée et par chance un festival folklorique s’y déroulait. La vieille ville dominée par son château renaissance est située sur un promontoire dans une boucle presque parfaite de la Vltava . On accède à la grande place par des ruelles à l’ambiance festive,  conviviale et commerçante où déambulent les personnages du festival en costume renaissance pour le grand plaisir des photographes.  Les selfies y vont bon train !!

Après y avoir flâné et déjeuné nous avons grimpé jusqu’au château d’où la vue sur la ville est superbe et nous nous sommes promenés dans le parc où se tenait un marché artisanal en costumes d’époque. En fin d’après midi une balade le long du fleuve sur lequel voguent kayaks et radeaux pour des mini croisières en prenant un malin plaisir à descendre les rapides. Dans le parc les comédiens saltimbanques font l’animation et se laissent volontiers tirer le portrait avec les touristes : nous n’y avons pas manqué.

Au nord est de Cesky Krumlov voici Trébon puis Hradec dont nous visitons le château en compagnie d’un jeune allemand , visite qui se termine par la salle de concerts du Rondel à l’acoustique exceptionnelle et au décor fleuri majestueux. Dans la cour belle garniture de la fontaine.

Nous entrons maintenant en Moravie pays du vin et rejoignons Telc : place rectangulaire bordée d’arcades aux belles façades renaissance, colonne mariale au centre. Promenade dans le parc du château. Bien sûr nous avons goûté le vin et il est bon avec un arrière goût de framboise un peu comme le chinon.

Au nord de Telc voici Zdar nad Sazavou où nous grimpons à l’église de pèlerinage de St Jean Népomucène. C’est l’exemple le plus original du style gothique baroque. Elle est construite suivant la forme d’une étoile à cinq branches et entourée d’un cimetière et d’un cloître polygonal.

Nous descendons ensuite vers Trébic. Une immense galerie nous emmène au centre-ville. Il y a beaucoup à voir ici aussi mais nous ne y attardons pas et filons vers Lednice presque à la frontière slovaque pour une halte près d’un lac et un peu de repos.

Lednice possède deux châteaux, l’un renaissance et l’autre immense résidence de chasse. C’est aujourd’hui un monument culturel national entouré d’un parc fleuri. A l’entrée de celui de Valtice deux statues monumentales nous laissent perplexes sur leur symbolique. Nous faisons la visite en chaussons pour ne pas abîmer le parquet ! A Mikulov nous longeons de grands plans d’eau puis autoroute jusqu’à Brno : c’est une grande ville animée où nous passerons seulement quelques heures. A Kromériz notre étape du jour nous faisons un promenade dans la ville : belle place carrée colonne et le parc du château.

Olomouc : avant d’arriver au centre, visite de la cathédrale St Wenceslas d’une grande richesse ( Jean Paul II et mère Térésa y sont venus). La fameuse colonne de 35 m de haut est sur la place principale en travaux. Nous avons quand même pu voir l’horloge astronomique récente érigée par les russes et montrant des personnages du monde du travail et trois des sept fontaines dont celle d’Arion qui dit-on fut sauvé par une baleine. Nous en verrons encore deux sur une autre place.

Litomysl : ce sera notre étape du jour; château renaissance italienne à arcades et jardins.

Kutna Hora : encore une ville à la belle architecture mais il faut sans cesse monter et descendre. Nous nous contenterons donc de visiter deux cathédrales gothiques et d’admirer le paysage sur la vallée.

Prague : nous y arrivons en fin de journée et y séjournerons trois jours. Notre camping est loin du centre mais les trams sont réguliers et gratuits pour les seniors !

1er jour : A partir du centre nous accédons au quartier de Mala Strana par le célèbre pont Charles envahi de touristes, camelots, peintres, musiciens et…pickpockets qui nuit et jour agissent en bande organisée. Pour arriver au château qui est bâti très haut sur une colline, il faut monter à pied ! C’est le plus grand château d’Europe et la résidence du président de la République. Sur la place nous nous mêlons à la foule et assistons à la relève de la garde. La vue sur la ville est magnifique. Attenante au château la cathédrale St Guy l’une des plus richement parée d’Europe centrale d’une hauteur vertigineuse bénéficie d’une douce lumière grâce à des vitraux de différentes époques.

Il faut maintenant descendre par l’escalier (environ 10 étages) pour flâner dans la vieille ville et se régaler d’une bonne bière. En fin d’après midi une promenade en bateau sur la Vltava nous la fait découvrir sous d’autres aspects.D’ailleurs le fleuve est sillonné par de nombreux bateaux du plus gros aux tout petits.

2ème jour Nous montons en tram vers le jardin du côté Nord de la colline. La vue sur la cathédrale est différente. Trois splendides édifices ornent le jardin : le jeu de paume, chef d’œuvre de la renaissance,le pavillon d’été et le manège qui abrite la caserne et là, gardes, fouille des sacs.

L’après midi un autre tram nous emmène voir Notre Dame de Lorette et le monastère classé de Strahov . Nous continuons à pied vers la tour qui domine la ville ; c’est dur. Je redescends en ville par le funiculaire (gratuit) tandis qu’Alfred prend le sentier. La fatigue se faisant sentir nous rentrons au camping.

3ème jour la vieille ville : place de Jean Hus qui voulut réformer le clergé corrompu et fut brûlé vif. Une statue monumentale lui est dédiée sur la place. L’ancien hôtel de ville est un ensemble de bâtiments médiévaux dominé par une tour gothique : la foule se masse pour admirer l’horloge astronomique qu’il faudrait regarder avec un guide pour en saisir tous les symboles. Nous déjeunons au foyer du théâtre art déco. Un tour de ville en minibus nous donne une autre vision de la ville dont le mémorial Jan Pallach et de sa magnifique architecture. Un autre tram nous mène au pied de la citadelle de Vysehrad où nous grimpons (encore!) et arrivons à une église entourée d’un cimetière où sont enterrés de nombreuses personnalités dont Dvorak et Smetana. Une cérémonie s’y déroule : la télé est là et il y a des galonnés et des discours avec haut parleur et musique de l’armée. Nous nous éclipsons discrètement et redescendons prendre un autre tram qui fait le tour de la ville en passant par les quartiers populaires cosmopolites pour arriver à notre camping.

Nous prenons maintenant la route de nord pour atteindre Téplice puis Hrensko en longeant la rivière : nous laissons ce village hyper touristique pour un camping dans la montagne à Mezni Louka. Le lendemain une randonnée de 6 km en forêt en passant devant d’immenses falaises de grès nous amène sur le site de l’impressionnante arche de Pravcicka Brana , le plus grand portail rocheux naturel en Europe. Après une descente raide de 2 Km, je rentre en bus tandis qu’Alfred se fait plaisir en continuant jusqu’à la rivière que le sentier longe dans le canyon.  A un moment il faut continuer en barque puis de nouveau le sentier qui remonte au camping.

Nous sommes à la frontière allemande et nous prenons alors la route du retour . Nous avons fait un magnifique voyage dans ce pays accueillant, calme, traversé des paysages différents : forêts, plaines cultivées, lacs. Nous avons visité de nombreux sites mais il y en a encore beaucoup. En général les villes sont bâties autour d’une place avec une fontaine ou une colonne centrale et une unité d’architecture souvent de style renaissance. La vie n’y est pas très chère mais la propreté règne partout. Le salaire moyen est de 1000€ par mois et pourtant les maisons et les voitures sont belles, les femmes bien habillées. Nous n’avons pas vu de mendiants ni de sans abris, peu de personnes du continent africain mais énormément d’asiatiques. Cela est dû aux relations qui existaient avec le Vietnam du temps de l’occupation russe qui n’est pas si lointaine et qui perdurent.

Par Monique et Alfred

Stop à la violence contre les femmes !

S’il y a un sujet de société qui me fait mal jusqu’au bout de mon stylo, c’est la violence faite aux femmes. Cette plaie immonde qui ne guérit que trop lentement dans notre monde actuelle.
Elle existe sous plusieurs formes : verbale, physique, intellectuelle, culturelle.

Dans notre mode de vie où tout va trop vite, où les rapports humains se distendent ; nos emplois qui nous aliènent, nos difficultés financières, l’éducation de nos enfants, la peur raisonnable de ne pas y arriver, les qu’en dira-t’on qui obsèdent la plupart d’entre nous.
Ce monde qui n’a pas encore appris que les conflits armés ne mènent qu’à la misère et à la destruction. Tous ces attentats dans le monde entier qui tuent, blessent, exterminent des familles entières, qui jettent sur les routes des femmes, des enfants et des hommes qui, pour les plus chanceux arriveront dans des camps aux frontières de notre Europe.

Combien de ces femmes seront violées, battues, ou seront obligées de vendre leur corps pour nourrir l’enfant qui est dans leurs bras, pour payer le droit de naviguer sur des bateaux poubelles et peut-être avoir le droit de mourir au milieu d’une mer qui devait les porter vers un avenir meilleur.
Dans notre monde que l’on dit pacifié, la violence faite aux femmes est derrière chaque porte, chaque cri qui résonne, dans la cage d’escalier et le plus souvent derrière une larme cachée qu’elles n’avouent jamais.

Combien de femmes soumises qui vivent le regard au ras du sol tel une bête de somme qui n’a de tache que de contenter son maître, vouées à l’éducation des enfants et la tenue à l’extrême de la maison . La violence machiste est la plus répandue, la plus sournoise, celle qui rabaisse intellectuellement les femmes. Celle qui ne sera jamais punie par la loi, mais qui laissera des impacts invisibles et meurtriers.

Combien de femmes subissent la violence jusque dans leur chair, pour un regard, un repas trop cuit ou pas au bon goût, une suspicion de révolte, de tromperie, la liste serait trop longue pour que je puisse tout citer. Combien de femmes meurent sous les coups de leur conjoint, tous les jours les statistiques de la violence faite aux femmes montent inexorablement sans fin.

Chacun de nous en est un peu responsable, combien de braves gens tournent les yeux devant ce piteux spectacle, qui a le courage de dénoncer aux autorités de tels agissements, qui d’entre nous ose se mêler de la vie d’une inconnue, d’une parente, d’une amie… ?

Notre silence est l’arme dont se servent les hommes violents.

www.stop-violences-femmes.gouv.fr

 

Week-end familial à Landudec

Un reportage photo réalisé par Géraldine lors du week-end familial organisé par le centre social Polygone PLL, le 3 – 4 et 5 juin 2017 à Landudec, au domaine de Bel-air (camping et parc de loisirs).

 

Radio Balises sur le 99.8 FM

Rendez-vous samedi 8 juillet à 18h sur le 99.8 FM pour écouter les premières notes de Radio Balises !

Dites-leur sur les réseaux sociaux si vous les recevez grâce au hashtag #icioncapte

En direct sur le web : http://tunein.com/station/?StationId=294699

Quelques émissions pilotes en écoute sur https://www.mixcloud.com/radiobalises/

https://www.facebook.com/radiobalises/

https://twitter.com/radiobalises?lang=fr

http://radiobalises.com

Le comité de rédaction du Kiosque.bzh réfléchit à un projet d’émission à la rentrée, à suivre !