L’association Syklett tiendra un atelier réparation de vélo une fois par mois jusqu’à cet été, 116 avenue du Général de Gaulles de 17h à 19h.
Vous pourrez venir remettre vos vélos en état pour prendre la route en toute sécurité.
En cas de grosses réparations, n’oubliez pas de prendre rendez-vous .
Juvenal Bama, un ancien habitant du quartier Polygone, vient d’ouvrir un restaurant original à Lanester autour des cuisines du monde.
Après une première expérience concluante de vente de plats à emporter sur les marchés, il vient de lancer début mars Les Saveurs de Juvenal et propose ses services de traiteur événementiel : Mariage, anniversaire, baptême, banquet, repas de groupe, cuisine à domicile, deuils…Il propose aussi la location de son restaurant pour des séminaires avec mise à disposition d’un rétro projecteur et de ses talents de cuisinier ! La capacité d’accueil est de 30 personnes.
Le midi, Juvenal propose un buffet à volonté pour les travailleurs. Un service à 10€ + boisson. Le soir, c’est à la carte, le prix minimum est de 8€ pour un plat de résistance, une volonté de rendre son restaurant accessible au plus grand nombre ! Pour les mariages, il peut couvrir jusqu’à 200 convives et permet des facilités de paiement…
Le cuisinier revisite des plats de tous les horizons. Il partage ses recettes à travers des ateliers cuisine et a déjà publié un livre de cuisine…C’est une histoire de famille, il a hérité des secrets des recettes de ses parents et grands parents et leur rend ainsi hommage. Son Master 2 en management d’hôtellerie et restauration lui aura permis de s’illustrer dans l’hôtellerie où il a obtenu un titre de champion du monde de maître d’hôtel (lire l’article)
En parallèle de ses activités dans la restauration, Juvenal s’est fait connaître par des productions musicales, il vous invite le 6 mai en concert à Caudan à 20h30 avec des jeunes talents en première partie !(Plus d’infos) Peut être écouterez-vous bientôt au Moustoir une de ses chansons en l’honneur des Merlus, cliquer ici pour l’écouter Suivez l’artiste sur sa chaîne Youtube ou sa page Facebook
Envoyé spécial dépêché par et pour le Kiosque à la maison de quartier Bois du Château pour la journée des droits internationaux des femmes.
Je suis arrivé un peu en plein milieu de la bouillie. J’ai entendu : « un homme » ! Et c’est vrai que les hommes n’étaient pas nombreux dans la salle. Bizarre. Comme si le droit des femmes ne concernait que les femmes…
Il était question de la « charge mentale ». Je me suis dit qu’il était malheureux que ce thème soit une problématique encore trop typiquement féminine.
Qu’est-ce que la charge mentale ? Fanny Villain, psychologue, était présente pour en parler. C’est simple. Dans une journée, par exemple, nous avons un certain nombre de choses à faire, un programme à respecter : arroser les plantes, remplir la gamelle du chat, promener le chien, aller au travail, mettre du carburant dans la bagnole, vérifier les niveaux, s’arrêter au feu rouge, ne pas écraser de piétons, faire deux trois courses, sans oublier le ménage, la vaisselle, le linge, etc.
Tout ça passe encore, mais rajoutons un ou deux enfants, voire trois ou quatre, et un mari « trop occupé » pour remplir ses fonctions de binôme parental, et pour repasser ses chemises lui-même, et là on commence à tomber dans l’enfer de la charge mentale.
Trop de choses à penser, donc. Trop de choses à organiser, avec son lot d’imprévus, de stress.
Bon, vu que je suis arrivé en cours de route sur cette partie, je n’ai retenu qu’une ou deux choses.
Si vous pensez en terme de mots, de phrases parlées ( « et je dois penser à ceci, et ensuite faire cela… ») pour vous rappeler votre programme, essayez de remplacer ces phrases par des images. Si à l’inverse vous pensez surtout en terme d’images, tentez d’équilibrer votre charge mentale par des mots, des phrases. Le tout étant d’équilibrer la nature des informations, entre images et phrases, pour alléger la charge mentale.
Planche d’Emma Clit, auteure de la BD Fallait demander, disponible en ligne
Ensuite Marie-Laure Piau, une sophrologue, est venue nous faire faire quelques exercices de bases.
Ces exercices sont réalisables en cinq minutes, au réveil ou à n’importe quel moment de la journée, et ont la particularité de détendre le corps et l’esprit, et de redonner à l’ensemble fraîcheur et vigueur. Idéal pour défatiguer le corps et pour aérer la tête, et donc pour reprendre le cours de la journée en gérant cette fichue liste de choses à faire.
Mais voilà qui me fait penser qu’une B.D était présente lors de cette soirée. Une B.D d’Emma Clit justement intitulée « charge mentale ». En fait, j’aurai pu commencer par-là. Le truc c’est que je prenais des notes au moment où des planches d’Emma étaient projetées sur le mur. Donc je n’ai pas eu le temps de les voir, d’où mon oubli… Voici un lien vers le site d’Emma Clit : https://emmaclit.com
La soirée s’est poursuivie avec des saynètes de la Compagnie Funambule mettant en scène le quotidien d’une femme au foyer submergée. Les artistes ont invité le public à réagir, une fois les saynètes jouées une première fois. L’enjeu étant que chacun puisse proposer une alternative, une solution, après avoir observé comment la pauvre femme s’était fait acculer par sa fille et son mari. Inutile de dire que les réactions ont fusé de partout dans la salle, et qu’il était parfois bon de rappeler qu’il s’agissait d’un spectacle tant les naseaux fumaient et les bouches écumaient. Une femme du quartier a carrément pris la place de la femme de la pièce, et a déjoué tous les pièges de façon implacable pour le plaisir de tous. J’ai du m’éclipser pour attraper le dernier bus.
Le festival international Pêcheurs du Monde revient du 20 au 27 mars 2022
Pendant cette semaine qui s’annonce passionnante, le Festival se déroule sur différents sites du Morbihan (Groix, Larmor-plage, Lanester, Ploemeur, Vannes et Riantec et Lorient bien sûr). Il propose dans sa version 2022 la diffusion de nombreux films, voir le programme :
www.pecheursdumonde.org/edition-festival/programme/
Parmi l’ensemble des films proposés, permettez moi de vous parler de certains d’entre eux.
_ Danser l’océan au port de pêche de Keroman : séance en deux parties : La voix des océans dont les images et direction sont dues à l’excellent Pierre Mollo ; Danse au large, une performance in situ.
_ De l’Alaska à la Bretagne, Yannick Charles, revient sur trente ans de réalisations maritimes.
_ Séance inédite : les archives filmées de la Cinémathèque de Bretagne «Voiliers en pêche 1930-1940» excellent montage d’archives filmiques de la cinémathèque ce Bretagne.
_ Pêcher demain ? Les défis du plastique
_ Xaar Yalla : film en compétition, concernant les menaces de la mer sur les côtes.
_ The whale from Lorino qui nous montre deux mondes en voies de disparitions : la civilisation Tchouktche (Sibérie) et l’univers des baleines.
_ The long coast : film évoquant les portraits de femmes et d’hommes dans des activités liées à la pêche et ses problèmes et réponses notamment en cette période de réchauffement climatique.
_ Septembre 1930 : Thoniers dans la tempête: Excellent film à voir et à revoir sur un important évènement de septembre 1930 concernant les dundees et les voilier.s du su Bretagne
_ Ponyo sur la falaise : très bon film d’animation pour tous.
_ Plenty More fish ? Soulève le problème de nouvelles apparitions d’espèces venues d’eaux plus chaudes dans les eaux de Cornouaille
_ Océans 3, la voix des invisibles : éoliennes-une drôle de guerre
_ Luzzu, primés dans différents festivals :
_ Le peuple de l’eau : vie dans le Golf Persique iranien
_ Le dit du pèlerin : récit d’un ancien pêcheur, qui a traqué le requin pèlerin au harpon.
_ La mer en héritage : excellent film sur la transmission de mémoire entre gens de la mer en pays bigouden
Tous les acteurs du festivals sont heureux de vous accueillir pour ce nouvel opus 2022.
Cette nouvelle technique de cuisine fait de plus en plus d’adeptes. Mais qu’est ce que c’est ?
Le terme “batch cooking” vient de l’anglais, “batch” signifiant “regrouper”, “lot”.
Pour faire simple, c’est imaginer un menu hebdomadaire complet prêt en quelques heures. C’est préparer à l’avance pour être tranquilles quelques jours. Par exemple chaque dimanche, on prépare les ingrédients pour les repas de la semaine, et on n’a plus qu’à finaliser son repas en quelques minutes le jour J.
Il existe 2 approches de différentes du batch cooking :
La première consiste à préparer des recettes complètes . Par exemples : ratatouille, gratin de courgettes, etc.) en grande quantité que vous n’aurez ensuite qu’à réchauffer au moment du repas.
La deuxième consiste à préparer plusieurs ingrédients et à réaliser plusieurs préparations séparément, que vous pourrez ensuite assembler de différentes façons au dernier moment tous les jours (exemples : une grosse portion de riz, de pâtes ou autres féculents, des oeufs durs, des légumes cuits, des crudités, de la salade coupée et nettoyée, etc.)
En lisant cela , vous vous dites c’est déjà ce que je fais!
Eh bien, vous pratiquez le batch cooking sans le savoir ! Rien de révolutionnaire dans le concept mais ça revient à la mode. Les façons de faire de nos mères ou grand-mères n’étaient pas si mauvaises.
Une fois dans la semaine , on prépare en grandes quantités une variété d’aliments de base que l’on peut conserver et accommoder tout le reste de la semaine.
La méthode du batch cooking consiste donc à définir les menus de la semaine puis à préparer plusieurs repas à la fois. Concrètement, on cuisine 2 ou 3 heures le week-end par exemple pour réaliser une bonne partie de des repas de la semaine. Le but étant de préparer plusieurs plats en même temps (histoire de ne pas manger tous les jours la même chose), et d’avoir moins de 15 minutes de préparation par repas pendant la semaine.
Cela vous semble sans doute énorme.de passer une partie de votre dimanche aux fourneaux ? Eh bien la méthode du Batch Cooking permet de vraiment gagner du temps sur le reste de la semaine et surtout ça me prend toujours moins de temps que de cuisiner tous les jours.
1 – Un gain de temps en cuisine
En accordant 2-3 heures, le dimanche par exemple, pour cuisiner vos repas du midi et/ou du soir, il vous suffira le jour même de :
Normalement, préparer votre déjeuner ou votre dîner ne vous demandera pas plus de 15 minutes .
2 – Manger plus sain
La planification des repas à l’avance permet d’avoir à disposition de nombreux petits plats sains, équilibrés et savoureux prêts à être consommés, et ainsi de mettre en place de bonnes habitudes alimentaires. La tentation de réchauffer des plats préparés industriels ou de commander à manger en solution facile de dernière minute n’aura plus lieu d’être !
3 – Faire des économies
Le fait maison, C’est bien connu, permet de manger plus sainement, mais surtout de dépenser moins. Grâce au batch cooking, vous reprendrez goût à la cuisine, vous consommerez tout ce que vous achetez sans rien gaspiller, et vous ferez des économies en faisant moins appel aux plateformes de livraison de repas à domicile.
4 – Alléger la charge mentale
La pression du “qu’est-ce qu’on mange ce soir ??” peut être particulièrement pesante, surtout si vous nourrissez une famille nombreuse. Le batch cooking permet de diminuer grandement la charge mentale liée aux repas. Une fois le planning établi et les préparations réalisées, il n’y a plus besoin d’y penser !
5 – Passer de bons moments en famille
Si vous avez des enfants, le batch cooking est une activité parfaite à réaliser tous ensemble. Faites participer toute la famille du début à la fin : de la planification à la réalisation des repas en cuisine. Cela permettra d’éduquer les plus jeunes à une alimentation équilibrée, tout en passant de bons moments.
6 – Moins de gaspillage alimentaire
Planifier ses repas permet d’établir une liste de courses précise et de n’acheter que ce qu’il faut, rien de plus. On évite ainsi de gaspiller, tout en faisant attention à son porte-monnaie.
La France produit chaque année 4,5 millions de tonnes de déchets plastiques, soit 66,6 kg de déchets plastiques produits par personne et par an en France
55% des emballages mis sur le marché en France sont en plastique. Les emballages sont responsables de plus de la moitié des déchets plastiques produits chaque année en France
1. Eviter les bouteilles en plastique :
Il y a plusieurs alternatives aux bouteilles d’eau.
En effet, on peut facilement remplacer la bouteille en plastique par une bouteille de qualité durable. Il suffit de réutiliser une bouteille en verre au lieu de la jeter.
On peut également utiliser des carafes filtrantes en verre ou en inox, des filtres pour purifier l’eau directement à la sortie du robinet ou encore des morceau de charbon à mettre dans une carafe. On peut également remplir une bouteille en verre ou une carafe de l’eau du robinet et de la laisser 6 à 8h au frigo avant de la consommer.
2. Pour les courses.
Les sacs en plastique à usage unique sont désormais interdits dans les magasins donc on peut utiliser des tote-bag ou des filets pour les fruits et légumes pour éviter d’utiliser des sacs à usage unique. On remplace nos grands sacs plastiques par des cabas en toile de jute par exemple .
Le meilleur sac, c’est celui qu’on n’a pas besoin d’acheter, celui qu’on a déjà à la maison, parce que ça permet de faire une véritable réduction à la source.
Si l’on se sert plus de 100 fois d’un sac réutilisable ou d’un sac de coton, ils deviennent une solution bonne pour l’environnement.
3. Côté hygiène, on passe également sans problème au réutilisable.
On peut bannir de nos placards les coton démaquillant, coton tiges… tous ces produits sont polluants pour la planète et mauvais pour votre peau. En effet , ils sont souvent blanchis à l’aide de substances controversées.
Beaucoup d’alternatives existent aujourd’hui: les cotons lavables en machine et les coton tiges réutilisables ….
Vous pouvez les trouver facilement à l’achat ou les fabriquer
Pour les protections menstruelles, on privilégiera également le réutilisable. Plus besoin de vous prendre la tête pour choisir vos tampons et serviettes et savoir les substances qu’ils contiennent. Les culottes de règles sont une alternative 100% clean, efficace mais surtout réutilisable.
4. On achète un maximum de produits en vrac.
Le vrac est une façon de consommer éco-responsable par excellence. Plus de packaging plastique pour emballer les produits, vous pouvez acheter ou fabriquer vous même des sacs à vrac , ce sont de petits pochons très pratique pour faire vos achats. Vous pouvez également réutiliser vos bocaux. Par exemple, lorsque vous achetez des haricots verts en bocal, pensez à garder le contenant. En effet, il peut être très utile pour ranger vos achats en vrac (pâtes, riz, fruits secs…).
5. Pour le ménage et la lessive :
On opte pour des produits sans plastique et rechargeables. On bannit la lessive en bidon plastique.
La lessive en bidon plastique est à éviter : C’est lourd, c’est encombrant, ça pollue …. Certaines entreprises proposent des produits d’entretien sans plastique et rechargeables. Vous pouvez trouver des produits multi-surface sans matières controversées et cependant très efficace.
Vous pouvez également opter pour une solution écologiquement responsable et économiquement avantageuse : faire vos produits ménagers vous même.
Il existe plusieurs recettes de lessive ou de produits d’entretien très respectueuse de l’environnement et de la peau.
On peut remplacer son éponge conventionnelle par une éponge écologique. Au japon, l’éponge est tricotée et écologique. Le Tawashi est une éponge japonaise qui allie récup et nettoyage. Il peut être tissé, crocheté ou tricoté afin de former un carré aux mailles serrées.
Le loofah (loufa, luffa ou luffah).est durable et multiusage. C’est une éponge naturelle végétale de la famille des cucurbitacées, Utilisée comme fleur de douche ou comme éponge pour l’entretien de la maison et de la vaisselle, le loofah nettoie sans rayer et est une solution très hygiénique car très simple à nettoyer de façon régulière et même en machine, jusqu’à 60° C..
Après plusieurs mois d’utilisation quotidienne, vous pourrez la mettre au compost, car elle est 100% biodégradable.
Je me passionne pour le graffiti depuis la visite de la galerie éphémère Wood street organisée par le collectif Diaspora Crew à Lorient en décembre 2020.
Je partagerai toutes les mois sur mon journal mes photos, des entretiens avec des artistes ou mes créations sur ordinateur…
Bonne visite !
Maxime
Décembre 2020, visite du musée éphémère organisée par le Diaspora crew (plus d’infos)
Septembre 2021 à l’université, rencontre avec des artistes chiliens (Giova et Jotape), une artiste espagnole (Aleixa), une conférence avec Violaine Pondard et Ezra et première expérience au pinceau et à la bombe ! (plus d’infos)
Septembre 2021, dessin par ordinateur à l’espace multimédia, à la manière des peintures de Sébastien Coeffic
Octobre 2021, Rencontre avec Jstick et Ezql du Bass’tart Crew. Lire l’entretien et voir l’expo virtuelle
Octobre 2021, le port de Keroman avec les graffitis de Kaz et Ezra du Diaspora Crew
Novembre 21
Visite de Dédale à Vannes avec mon père, c’était extra, bravo aux artistes !
Dernière chance pour visiter Dédale avant le 31 décembre, réserver un ticket : https://dedale.lartprendlarue.org
Bientôt un livre et bientôt noël ! www.land-artic.art
Décembre 2021
Fier de porter le pull numéro 1/100 du Dragon style de l’artiste lorientais Kaz
Plus d’infos sur la Collection Street Art en lisant l’article Le Street Art s’engage pour le handicap
Janvier 2022
Mes animaux imaginaires dessinés avec le logiciel Tux Paint
Février 2022
La fresque de Kaz dans un nouveau café près de chez moi, plus d’infos en lisant l’article Les débuts d’à l’Abordage
Ce lundi 11 janvier, Chloë du projet A l’abordage m’a convié à assister au début du chantier de l’aménagement de leur local, 81 rue Amiral Courbet, dans le foyer du Foyer de jeunes travailleurs de Lorient. Il s’agit d’un projet d’inclusion professionnelle (www.labordage.bzh).
Il est question de créer sur place sur deux ans un café ressource « L’embarcadère » qui proposera un espace de restauration Pour l’heure, le local doit être réaménagé et commence à être repeint par le célèbre graffeur de l’agglomération, Kaz art, accompagné d’un groupe de jeunes (de l’UEAJ).
Tout d’abord, il manie la bombe avec maestria. Sous ses mains, de splendides visages apparaissent. Ici, un vieil homme noir aux cheveux blancs, là une femme aux cheveux mi- longs Plus tard, le visage d’un jeune homme apparaît. La dualité des portraits représentés nous apporte une réflexion sur le vivre ensemble au-delà de nos différences : les cultures, les couleurs de peau, l’âge ….
Sous mes yeux, apparaissent à coup de bombes, des dessins éphémères : ici un superbe dragon, là une colline. Ce ne sont que des essais. Les choses sérieuses commencent avec la réalisation d’une fresque en noir et blanc. Sous les yeux des spectateurs, un visage d’homme apparaît.
Le vendredi suivant, la fresque est bien avancée : deux immenses visages: celui d’un jeune homme et d’une femme ont fait leur apparition. Le rendu est superbe. La peinture des locaux devrait se poursuivre durant une semaine encore.
Le chantier a bien avancé… Plusieurs nouveaux visages apparaissent sur les murs, l’âme du lieu est en train de naître. En attendant les peintres qui viennent l’après-midi, deux éducateurs du projet, Nicolas et Arthur, accompagnés de quelques personnes travaillant sous contrat à l’Embarcadère, commencent à fabriquer des meubles à partir de Palettes. Ils créent des « bardages », ces planches de bois poncées. Sous mes yeux, se fabriquent des charpentes de meubles. Pendant deux semaines et demi, des canapés en bois vont être créés. Pendant ce temps, Cassie, amène deux plantes en pot, des Yuccas, je crois. L’un d’entre eux est de taille impressionnante.
Si vous voulez les rejoindre dans leur aventure sur les ateliers, leur chantier, l’écriture de journal, les photos ou prendre un café, n’hésitez pas à passer à l’Embarcadère (81 Amiral Courbet, Lorient).
Isabelle
Contact de Chloë pour venir au café : 06.37.17.37.65
J’ai eu la chance d’interviewer Lata Soccalingame, ingénieure de recherche.
C’est une scientifique qui est liée en ce moment à un laboratoire de Lorient. Sa spécialité principale est l’étude des microplastiques. Actuellement, elle travaille en collaboration avec la Fondation Tara. Plus d’infos sur l’Institut de Recherche Dupuy de Lôme : www.irdl.fr
Elle a eu la gentillesse de répondre à mes questions. Et pendant plus d’une demi heure nous avons parler ensemble sur différents thèmes : son parcours, les expériences qu’elle a menées. et ses études, ses liens avec la Tara.
Je vous présente aujourd’hui cette entrevue sous forme de podcast :
Merci à Lata d’avoir répondue à ces quelques questions.
Suivez la fondation Tara Océan sur https://fondationtaraocean.org