La chandeleur, c’est bientôt. Il est grand temps de réfléchir à la recette que vous allez pouvoir réaliser pour vous régaler.
Le jeudi 2 février, nous célébrerons la Chandeleur. La tradition veut que ce jour-là on fasse des crêpes.
Les crêpes sont simples à réaliser et demandent très peu d’ingrédients : farine, œufs, lait,.. C’est l’occasion de se faire plaisir à moindre coût.
Ingrédients :
– 250 gr farine de châtaigne
– 100 gr farine de blé
– 40 gr sucre
– 4 œufs
– 50 gr de beurre fondu
– 500 ml lait
Préparation :
– Mélanger les farines. Faire un puits puis y casser les œufs 1 à 1 . Ajouter le beurre, le sel et le lait progressivement jusqu’à ce que la pâte coule en faisant « un ruban ».
– Laisser reposer la pâte au moins 1 h et ajouter un peu d’eau si elle semble trop épaisse.
– Cuire dans une crêpière .
Ingrédients :
– 400ml d’eau
– 250gr Farine
– 3 œufs
– 3cuil. à soupe Sucre
– 2 cuillères à soupe Huile neutre
– 1 pincée Sel
Préparation :
Mélangez la farine et 400 ml d’eau dans un saladier. Ajoutez les œufs et battez au fouet électrique.
Ajoutez le sucre et l’huile. Battez à nouveau.
Laissez reposer la pâte sans lait 20 min.
Faites cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude, 1 ou 2 min par face.
Ingrédients :
– 150 gr semoule de blé (fine)
– 75 gr de farine
– Puis dans un grand récipient, placer tous les ingrédients secs, la semoule de blé fine, la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et le sel. Mélanger rapidement avec une cuillère à soupe.
– Puis incorporer l’eau contenant la levure de boulanger tout en mélangeant avec un fouet, jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpes à la texture fluide entre la pâte à crêpe et les pancakes.
– Si besoin passer un coup de mixeur plongeant pour lisser la pâte à crêpes.
– Ensuite couvrir d’un torchon et laisser reposer la pâte à baghrir pendant environ 30 min.
– Terminer en passant à la cuisson des baghrir ci-dessous
Cuisson des crêpes mille trous
– Tout d’abord, chauffer une poêle à crêpe sur un feu moyen et beurrer la poêle à crêpes avec un peu de beurre.
– Déposer une demi louche de pâte à baghrir (pour des petites crêpes d’environ 15 cm de diamètre ou une louche entière pour des grandes crêpes de 20 cm de diamètre.
– Cuire environ 2 min sur une seule face puis lorsque la crêpe est totalement cuite, déposer la dans une assiette.
Ingrédients : 
– 1 kg de pommes de terre
– 4 cuillères à soupe de farine
– 3 œufs
– 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– arôme vanille
– eau
– beurre
Préparation :
– Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.
– Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.
– Egouttez-les et laissez refroidir.
– Ecrasez les pommes de terre en purée dans un saladier.- Ajoutez la farine, le sucre, quelques gouttes d’arôme vanille et les oeufs
– Mélangez bien puis ajoutez un peu d’eau tiède, tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte lisse semi-liquide.
Cuisson :
– Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.
– Versez-y une louche de pâte, en l’étalant bien, et faites cuire la crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
– Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.
– Servez tiède nappé de confiture, de miel ou saupoudré de sucre en poudre ou cassonade.
Ingrédients :
Le samedi 4 février de 10h à 13h et de 14h à 18h.
Journée portes ouvertes de l’École européenne supérieure d’art de Bretagne (EESAB) de Lorient
L’École européenne supérieure d’art de Bretagne est un établissement supérieur d’enseignement artistique.
L’école propose des formations à Bac+3 – Bac+5 et des options telles que « art et communication », et des mentions « arts visuels pour le journalisme » ou « animation/volume ».
Des enseignants, étudiants, personnels seront présents aux portes ouvertes pour répondre à vos questions sur les formations, les options et mentions, les conditions d’admission, les diplômes, les débouchés, …
La plupart des espaces de l’école seront ouverts. Les ateliers photo, gravure et estampe, bois, métal, infographie, vidéo, stop/motion seront accessibles également.
Retrouvez le programme des portes ouvertes –> www.eesab.fr/blog/jpo2023
Plus de renseignements : EESAB – Lorient – 1 avenue de Kergroise à Lorient – 02 97 35 31 70 – contact.lorient@eesab.fr – www.eesab.fr
Visite de chantier au centre funéraire de Kerlétu suivie d’une animation au plateau technique Afpa à partir de 9h30 jeudi.(Prévoir des chaussures fermées)
Inscription : emploi.anru@mairie-lorient.fr
Programme de la matinée :
J’ai eu la chance d’être invité à la rencontre Hennebont-Messine dans la nouvelle salle baptisé « Ping Center » que je découvrais.
Les joueurs de la Garde du Vœu ont été expéditifs face aux joueurs italiens. A la mi-temps la rencontre était presque pliée : 2 victoires à 0. « Notre équipe se situe au 3ème rang au niveau européen » nous précisait le président Abraham rencontré dans les travées des tribunes. Ceci explique certainement cela. Le 3ème joueur de la Garde du Voeu confirmait la tendance : 3ème victoire.
L’équipe de la GV Hennebont TT : Kristian Karlsson (Suède, n°21 mondial) ; Anders Lind (Danemark, n°159 mondial) ; Ioannis Sgouropoulos (Grèce, n°204 mondial). Entraîneur : Adrian Crisan. Seul absent, le Taïwanais Chih Yuan Chuang, 17e joueur mondial
Celle-ci était synonyme de qualification pour les 1/2 finale de la coupe d’Europe. Ce n’est pas rien. En somme une belle soirée passée dans une salle agréable.
Suivez le GVHTT : https://pingcenter-gvhtt.com
« Le Monde ou Rien » fait référence au tag apparu un matin sur les murs du quartier de Kervénanaec.
« Le Monde ou rien » évoque, pour nous, les mots d’Édouard Glissant : « Agis en ton lieu, habite avec le monde ».
Les 27 et 28 janvier prochains, Alice vous invite au troisième acte de sa recherche autour de la Ville et de l’Hospitalité, issu d’un compagnonnage avec la Maison Pour Tous, la Direction de la Culture et du Patrimoine de la Ville de Lorient et bien sûr des habitantes et des habitants de Kervénanec.
Vendredi 27 janvier à 20h
Samedi 28 janvier à 18h
A la Balise (2, rue Eugène Varlin, Lorient)
Entrée libre / Réservation conseillée au 02 97 37 29 86.
Un création partagée du groupe artistique « Alice », avec les habitant·es de Kervénanec à Lorient, en coproduction « Maison Pour Tous Kervé » et la mission Action Culturelle de Proximité – Direction de la Culture et du Patrimoine de la Ville de Lorient, ainsi que les soutiens de la Préfecture du Morbihan – Politique de la Ville, de la CAF et de la Fondation Fondalor.
Face au triptyque de l’inhospitalité – contrôler/trier/expulser – le philosophe Guillaume Le Blanc propose celui de l’hospitalité – secourir, accueillir, appartenir. C’est bien ce troisième pilier de l’hospitalité – appartenir – que le groupe artistique Alice interroge par sa démarche artistique mais aussi de recherche-action (rencontres et débats, joutes oratoires, cartographie, collage et fresque urbaine, formation à l’interculturalité…).
Depuis un an, Alice est en résidence dans le quartier de Kervénanec à Lorient et au Château de Rezé dans l’agglomération nantaise pour explorer cette hospitalité française sur fond de campagne présidentielle et de ses discours électoraux.
Les quartiers populaires et les populations qui y habitent sont depuis longtemps discriminés dans l’espace public et médiatique. Des « punchlines » sont lancées, lâchées en direct à la télé, dans les postes de radio, sur les réseaux sociaux, mais comment sont-elles perçues, vécues dans l’intime des personnes issues de l’immigration et de l’exil ?
Quelle est la réalité du vécu des personnes aux origines multiples ?
A-t-on le droit de vivre ses multiples appartenances ?
Entre stéréotypes, chasse aux sorcières et création de boucs émissaires, comment devient-on habitant à part entière d’une cité, d’un quartier, d’un village ?
Après le « Banquet du Grand Nous » en juin 2022, qui a été un temps fort du faire ensemble, porté par la Maison pour Tous et des habitant·es de Kervénanec, Alice a suivi le parcours d’habitant·es pour proposer à travers ce spectacle un portrait sensible et poétique du quartier et poser sa pierre à un Manifeste du Nous.
C’est ce week-end ! Comment participer ? C’est simple, suivez ces 3 étapes :
N’oubliez pas de transmettre vos données en ligne, c’est SANS INSCRIPTION : bretagne-vivante-dev.org/coj
Mardi 6 et mercredi 7 décembre 2022, 150 participant.es se sont retrouvé.es pour le colloque transition écologique, citoyenne et solidaire. Deux jours d’ateliers et de plénières centrés sur les enjeux climatiques et les démarches mises en place dans les centres sociaux.
La première journée était dédiée à l’appropriation des enjeux de la transition écologique et solidaire, au partage des connaissances, méthodes, outils et projets. Les deux grands axes de réflexion abordés pour cette première journée de colloque étaient : la transition écologique : un enjeu de démocratie et de justice sociale et faire alliance pour une transition écologique, solidaire et citoyenne
Sont intervenus lors des plénières :
Catherine Larrère, philosophe, spécialiste des questions de justice sociale et environnementale
Stéphane Labranche, climatologue et sociologue, chercheur au CNRS et membre du GIEC
Guillaume Gourgues, politologue, spécialiste de la démocratie participative et de la citoyenneté
Charlotte Debray, déléguée générale de la Fonda.
Marine Jeantet, Déléguée interministerielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté
Tarik Touahria, président de la Fédération des Centre sociaux et Socioculturels de France
Retrouvez les enregistrements des plénières sur:
https://www.centres-sociaux.fr/colloque-transition-ecologique-citoyenne-et-solidaire/
Apporter votre regard créatif et citoyen pour Médecins du Monde, ceci pour la 3ème édition en faveur d’une ONG.
Les concours se termine le 28 février 2023 dernier délais. Celui-ci est ouvert particulièrement a tous les TALENTS !
Le thème de ce concours : le lien entre santé et environnement
Plus d’infos : https://www.mlle-pitch-awards.com/concours/
Ce mercredi matin sur le temps d’accompagnement scolaire était organisé un atelier cuisine parents enfants.
Plusieurs familles étaient présentes sur l’atelier . Ce fut l’occasion de rencontres entre parents , de convivialité , de partage et d’échanges.
Ensemble, ils ont réalisés des gâteaux , qu’ils ont pu ensuite ramener chez eux pour les déguster.
Les recettes réalisées :
